和牛常見問題·日本

進口日本和牛：常見問題一次解答。

來自進口商、經銷商與餐飲買家的常見問題——下單、最低數量、等級、規格與條件如何運作。具體內容視您的市場而定，我們會就每筆洽詢確認當前要求。

常見問題

從進口資格到付款條件。

直接說明我們的運作方式——以及哪些細節會依您的市場、部位與訂單而不同。

日本和牛可出口到承認日本肉品檢查制度並核准出口設施的市場。各市場的進口條件，請見出口條件頁。資格、文件與關稅處理依市場而異，我們也會就您的市場於每批貨逐批確認當前要求。

先從洽詢開始——請告訴我們您的市場、等級、部位、規格（冷藏或冷凍）與目標數量。我們的日本在地團隊會確認可行的方向與您市場當前的進口條件，接著再進入規格與條件的討論。

最低量取決於部位、等級與規格，以及目的地的運輸與文件需求。我們不採單一固定的最低量，而是就每筆洽詢與您一起設定一個可行的起始數量。

日本的等級（A5／A4／A3）結合精肉率等級與肉質等級，霜降則以 BMS 1–12 評分——請參閱我們的等級指南。合適的等級取決於您的菜單或通路與價格定位，我們會在您的洽詢中一起討論。

兩者皆可。冷藏適合週轉快的腰脊牛排；冷凍則為薄切肉盤、絞肉與接單分切提供長而穩定的保存——我們的部位指南說明了規格如何對應到部位與通路。您的運輸與儲存條件也會影響選擇。

首批訂單通常採電匯（T/T）預付或信用狀（L/C）；條件依個別交易確認。

腰脊部位——肋眼、紐約客、菲力——加上整頭牛的肩胛、後腿與碎肉；請參閱我們的部位指南。我們會將腰脊與非腰脊一起規劃，讓方案能涵蓋整頭牛，數量則就每筆洽詢設定。

請告訴我們您的市場、等級、部位與目標數量——我們的日本在地供應團隊會回覆可行的方向。